Endlich will ich auch mal die Schlemmerrubrik weiterführen.

Zu Ostern und Weihnachten koche ich immer ausgiebiger. Das heißt 4 Gänge. Damit sich meine Frau nicht allzusehr über den Arbeitsaufwand - ich bin ja dann für nichts anderes zu gebrauchen - aufregt, halte ich immer nach wenig arbeitsintensiven Gerichten Ausschau. Dieses Ostern war eine Ausnahme, da meine Frau tagsüber gar nicht da war. Also ran an die selbstgemachten Maultaschen. Ich habe eine handbetriebene Nudelmaschine. Mein Sohn hat mir fleißig beim Kurbeln geholfen. So war das ganz vergnüglich. Die Füllung aus Zwiebeln, Mandeln und Spinat hat später nicht soooo überzeugt. Fazit: Aufwand für Ergebnis zu hoch. Dann gab es ein sehr einfach herzustellende Lachs-Pies, ein vortrefflich gelungenes Rosmarin-Hähnchen (für uns halt nur die Schenkel), und als Dessert - bei uns schafft allerdings die Nachspeise selten jemand mehr - war noch selbsgemachtes Kokoseis - lecker!!! - in der Gefriertruhe. Die Rezepte habe ich aus den Büchern "Aus der Muffinform" und "Die echte Jeden-Tag-Küche".

Zu alldem gab es einen vortrefflichen Wein: Chateau du Donjon, 2003 Minervois, mit sage und schreibe 14,5 Umdrehungen. Hab ich hier in Köln im Vinum gekauft. Das ist allerdings schon mindestens zwei Jahre her und ich glaube, den Wein gibt es dort nicht mehr.